Pollo Al Horno

Name: Pollo Al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo Novello De 1000 G; 30 g Mantequilla; 1 ramita Romero; 2 dientes Ajo; c.s. Aceite De Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

@tuduu

Categoría: Segundos platos

El pollo al horno es un plato clásico italiano, en el que el pollo se cocina lentamente en el horno para obtener una carne jugosa y sabrosa. La mantequilla, el romero y el ajo le confieren un aroma delicioso al pollo, mientras que el aceite de oliva, la sal y la pimienta lo hacen aún más sabroso.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Pollo novello de 1000 g1
Mantequilla30g
Romero1ramita
Ajo2dientes
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Corte las patas del pollo, acerque los muslos al cuerpo y átelos; doble la cabeza bajo el ala izquierda e introduzca en la panza los dientes de ajo y la ramita de romero
PASO 2 DE 7
Si le gusta el aroma, añada también dos o tres hojas enteras de laurel
PASO 3 DE 7
Ate bien las alas entre sí con un hilo fino
PASO 4 DE 7
Coloque el pollo en una cacerola, salpimiente y rocíelo con un poco de aceite, esparciendo la mantequilla en trocitos
PASO 5 DE 7
Ponga el recipiente en el horno ya caliente, rocíe el pollo de vez en cuando con el jugo de cocción y cocínelo durante unos 45 minutos, dándole la vuelta a menudo
PASO 6 DE 7
Antes de sacarlo del horno, pinche cerca del muslo con los dientes del tenedor y si sale un líquido rojizo, déjelo en el horno un poco más
PASO 7 DE 7
Sírvalo inmediatamente en la mesa acompañado de papas cortadas en bastones y fritas en aceite

Sugerencias

Horno
Cacerola

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	262,73
Carbohidratos (g)	0,94
de los cuales Azúcares (g)	0,94
Grasas (g)	21,95
de los cuales saturados (g)	10,43
Proteínas (g)	15,37
Fibra (g)	0,26
Venta (g)	0,05

Proteínas
15,37g·40%
Carbohidratos
0,94g·2%
Grasas
21,95g·57%
Fibras
0,26g·1%