El pollo a la cazadora es un plato tradicional italiano, originario de la región de la Toscana. Se trata de un sabroso segundo plato a base de pollo, cocido lentamente con tomates, cebollas, zanahorias y pimientos. El ajo y el enebro aportan al plato un sabor aromático e intenso.
Corte el pollo en ocho partes y dórelo con 100 g de margarina
Agregue tomates Perini cortados en rodajas
Sazone con sal y pimienta y mezcle
Deje que se impregne de sabor durante un rato con la cazuela tapada
Añada entonces cebolletas cortadas en rodajas, zanahorias en cubitos y tiras de pimiento
Mezcle de nuevo y cubra, añadiendo por último dos dientes de ajo y algunos granos de enebro
El pollo debe estar casi completamente cocido cuando levante la tapa y suba el fuego para evaporar la salsa y dejarla bastante espesa
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo
Italy, Toscana
| Energía (kcal) | 695 |
| Carbohidratos (g) | 1,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,12 |
| Grasas (g) | 76,41 |
| de los cuales saturados (g) | 32,35 |
| Proteínas (g) | 0,72 |
| Fibra (g) | 0,21 |
| Venta (g) | 0,85 |
