Pollo Alla Cacciatora

Name: Pollo Alla Cacciatora
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo en 8 partes; 100 g Margarina; c.s. Tomates Perini en rodajas; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Cebollitas en rodajas; c.s. Zanahorias en cubos; c.s. Pimientos; 2 dientes Ajo; c.s. Enebro

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Categoría: Segundos platos

El pollo alla cacciatora es un plato tradicional italiano, originario de la región de Toscana. Se trata de un sabroso segundo plato a base de pollo, cocido lentamente con tomates, cebollas, zanahorias y pimientos. El ajo y el enebro le confieren al plato un sabor aromático e intenso.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pollo en 8 partes1
Margarina100g
Tomates perini en rodajasc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Cebollitas en rodajasc.s.
Zanahorias en cubosc.s.
Pimientosc.s.
Ajo2dientes
Enebroc.s.

Productos disponibles

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Preparación

PASO 1 DE 7
Cortar el pollo en ocho partes y dorarlo con 100 g de margarina
PASO 2 DE 7
Agregar tomates Perini cortados en rodajas
PASO 3 DE 7
Salpimentar y mezclar
PASO 4 DE 7
Dejar que tome sabor un poco en una cacerola tapada
PASO 5 DE 7
Agregar luego cebollitas cortadas en rodajas, zanahorias en cubos y tiras de pimientos
PASO 6 DE 7
Mezclar nuevamente y tapar, agregando por último dos dientes de ajo y algunas bayas de enebro
PASO 7 DE 7
El pollo debe estar casi completamente cocido cuando se quite la tapa y se suba el fuego para secar la salsa y hacerla bastante espesa

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	398,13
Carbohidratos (g)	0,36
de los cuales Azúcares (g)	0,36
Grasas (g)	39,03
de los cuales saturados (g)	15,81
Proteínas (g)	11,42
Fibra (g)	0,05
Venta (g)	0,41

Proteínas
11,42g·22%
Carbohidratos
0,36g·1%
Grasas
39,03g·77%
Fibras
0,05g·0%