Pollo Borracho

Name: Pollo Borracho
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo; 300 G Tomates Pelados; 70 G Mantequilla; c.s. Vino Blanco; c.s. Sal; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Pimienta; 3 Dientes Ajo

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Categoría: Segundos platos

El Pollo Borracho es un plato tradicional de la cocina italiana, originario de la Toscana. Es un plato muy sabroso y jugoso, gracias al uso del vino blanco durante la cocción. El nombre 'Borracho' proviene precisamente del hecho de que el pollo se cocina en una salsa a base de vino, lo que le da un sabor característico. Este plato es adecuado para cualquier temporada y se puede acompañar con guarniciones de verduras o patatas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pollo1
Tomates pelados300G
Mantequilla70G
Vino blancoc.s.
Salc.s.
Aceite de olivac.s.
Pimientac.s.
Ajo3Dientes

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Sofreír la mantequilla, el ajo picado y un poco de aceite, añadir el pollo cortado en trozos y dorarlo, luego verter el vino y dejar que se evapore
PASO 2 DE 2
Añadir los tomates triturados, la sal, la pimienta y cocinar hasta que esté listo

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	162,04
Carbohidratos (g)	1,99
de los cuales Azúcares (g)	1,99
Grasas (g)	14,34
de los cuales saturados (g)	7,42
Proteínas (g)	6,2
Fibra (g)	0,55
Venta (g)	0,03

Proteínas
6,2g·27%
Carbohidratos
1,99g·9%
Grasas
14,34g·62%
Fibras
0,55g·2%