El Pollo con Arroz y Pimientos es un delicioso plato típico de la cocina italiana. Este plato se caracteriza por trozos de pollo jugosos, pimientos coloridos y arroz aromático. La combinación de sabores y texturas hace que este plato sea irresistible para todos los paladares. Perfecto para disfrutar durante el otoño, este plato representa la perfecta armonía de ingredientes frescos y sabrosos.
Limpie el pollo: separe los muslos, las alas y la pechuga y póngalos aparte
Corte en trozos la carcasa y úsela para preparar un caldo junto con el manojo de hierbas y las vísceras del ave
Moje los trozos de pollo con el jugo de limón, espolvoréelos con sal, pimienta y pimentón y déjelos reposar durante unos treinta minutos para que se impregnen de sabor
Mientras tanto, corte los pimientos por la mitad, quíteles las semillas y las membranas blancas internas, lávelos y séquelos; por último, corte la pulpa en tiras
Corte los tomates y el jamón cocido en cubitos
Dore la panceta a fuego medio en una fuente para horno con la mitad del aceite de oliva; añada entonces la cebolla, el ajo, los pimientos y el jamón y rehogue brevemente; finalmente baje el fuego al mínimo y deje cocinar todo durante 8-10 minutos
Dore uniformemente los trozos de pollo en una cacerola con el resto del aceite; luego colóquelos en la fuente para horno y cúbralos con el arroz
Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar el pollo con arroz y pimientos en el frigorífico por un máximo de 2 días.
Italy
| Energía (kcal) | 209,89 |
| Carbohidratos (g) | 1,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,91 |
| Grasas (g) | 14,36 |
| de los cuales saturados (g) | 4,81 |
| Proteínas (g) | 18,33 |
| Fibra (g) | 0,1 |
| Venta (g) | 0,55 |
