El pollo con naranja y jengibre es un plato sabroso y aromático, perfecto para mimar el paladar con sabores exóticos. La combinación entre la dulzura de las naranjas y la nota picante del jengibre hace que este plato resulte realmente irresistible. Esta receta te sorprenderá por su facilidad de preparación y por el resultado final realmente delicioso.
Cortar el jengibre en láminas muy finas y mezclarlo en una fuente grande con la cebolla picada, el aceite, las especias y el jugo de 1 naranja
Añadir a la fuente la pechuga de pollo desgrasada cortada en trozos
Cortar la segunda naranja en rodajas sin quitar la cáscara y colocarlas sobre el contenido de la fuente
Cocinar en el horno microondas durante 10 minutos
Al final añadir el ajo machacado y las aceitunas troceadas
Mezclar y servir
La carne de pollo es una fuente excelente de proteínas y de sales minerales: contiene hierro, fósforo, un poco de calcio y es baja en sodio
Es rica en vitaminas, vitamina A y del complejo B
Las grasas constituidas por ácidos grasos saturados son abundantes en la piel y en los muslos
Por ello es preferible preparar los alimentos con pollo desgrasado sin la piel y así evitar, con el paso del tiempo, el aumento de peso y posibles problemas cardiovasculares en la edad avanzada
La cebolla estimula el organismo a producir glutatión peroxidasa, una enzima que nos defiende de la acción dañina de los radicales libres
Sus sustancias activas ejercen una acción diurética y estimulan la formación de la bilis
Estudios médicos indican que su consumo tiende a reducir el nivel elevado de colesterol en la sangre
El ajo es antiparasitario, antiséptico, digestivo y diurético
Mejora la circulación de la sangre reduciendo el nivel de colesterol y de triglicéridos
Si no se abusa de la sal, el ajo
Sartén antiadherente
Rallador
Conservar el pollo con naranja y jengibre en el frigorífico en un recipiente hermético como máximo 3 días.
Esta receta es perfecta para una cena elegante o para una ocasión especial.
Italy
| Energía (kcal) | 101,76 |
| Carbohidratos (g) | 5,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,75 |
| Grasas (g) | 5,17 |
| de los cuales saturados (g) | 0,74 |
| Proteínas (g) | 7,8 |
| Fibra (g) | 2,31 |
| Venta (g) | 0,02 |
