El pollo en cazuela es un plato clásico de la cocina italiana. Las carnes de pollo, pechuga y muslos, se doran con ajo, cebolla, zanahoria y romero, para luego cocinarse a fuego lento en la cazuela. El resultado es un pollo tierno y jugoso, enriquecido con los sabores de los aromas y las verduras.
Cortar las pechugas de pollo en 4 piezas y ponerlas con los muslos en una cazuela con un poco de aceite y mantequilla
Añadir 2 dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria en rodajas, sal, pimienta y abundante romero
Dorar bien por todos los lados, cubrir y bajar el fuego
Girar de vez en cuando y cocinar durante 30-40 minutos
Cazuela
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 116,19 |
| Carbohidratos (g) | 0,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,06 |
| Grasas (g) | 4,03 |
| de los cuales saturados (g) | 1,15 |
| Proteínas (g) | 19,92 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,07 |
