Pudín de Café

Name: Pudín de Café
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Leche; 4 Yemas de Huevo; 4 Cucharadas Azúcar; 2 Cucharadas Harina Blanca; 1 Cucharada Café Soluble; 1 Cucharada Cacao Amargo; c.s. Licor

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Categoría: Postres

El pudín de café es un postre de consistencia suave y sabor intenso. Preparado con leche, yemas de huevo, azúcar, harina blanca, café soluble, cacao amargo y un toque de licor, este pudín es perfecto para los verdaderos amantes del café. Con su deliciosa cremosidad, seguramente será apreciado por todos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Leche50Cl
Yemas de huevo4
Azúcar4Cucharadas
Harina blanca2Cucharadas
Café soluble1Cucharada
Cacao amargo1Cucharada
Licorc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Montar las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas, luego agregar la harina y el cacao mezclando con una cuchara de madera
PASO 2 DE 5
Añadir poco a poco la leche caliente después de haber disuelto el café soluble en ella
PASO 3 DE 5
Hervir la mezcla obtenida durante 8-10 minutos, removiendo
PASO 4 DE 5
Dejar enfriar un poco y luego verter en un molde untado con licor
PASO 5 DE 5
Servir frío

Sugerencias

Cuencos
Hornillo
Freidora

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	196,22
Carbohidratos (g)	16,73
de los cuales Azúcares (g)	13,93
Grasas (g)	10,67
de los cuales saturados (g)	5,4
Proteínas (g)	9,13
Fibra (g)	0,58
Venta (g)	0,13

Proteínas
9,13g·25%
Carbohidratos
16,73g·45%
Grasas
10,67g·29%
Fibras
0,58g·2%