El budino de ricotta al caramelo es un dulce exquisito e irresistible. La ricotta le da una consistencia suave y cremosa al budino, mientras que el caramelo añade un toque dulce y crujiente. Perfecto para disfrutar como postre o para servir en ocasiones especiales.
Calienta el azúcar con 2 cucharadas de agua; cuando esté dorado, distribúyelo en el fondo de 6 moldes para pudín: trabaja las yemas con el azúcar y luego incorpora la ricotta; añade leche y crema, mezcla bien y distribuye en los moldes llenándolos solo hasta 3/4
Cocina al baño maría en el horno durante 40 minutos a 190 grados
Molde para pudín
Espátula
Caramelera
Italy
| Energía (kcal) | 237,49 |
| Carbohidratos (g) | 21,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,65 |
| Grasas (g) | 14,56 |
| de los cuales saturados (g) | 8,03 |
| Proteínas (g) | 6,35 |
| Venta (g) | 0,07 |
