El pudín de ricotta al caramelo es un postre exquisito e irresistible. La ricotta le da una textura suave y cremosa al pudín, mientras que el caramelo añade una nota dulce y crujiente. Perfecto para disfrutar como postre después de una comida o para servir como postre en ocasiones especiales.
Calienta el azúcar con 2 cucharadas de agua; cuando esté dorado, distribúyelo en el fondo de 6 moldes para pudín: bate las yemas con el azúcar y luego mezcla la ricotta; añade la leche y la nata, mezcla bien y distribuye en los moldes llenándolos solo hasta 3/4
Cocina al baño maría en el horno durante 40 minutos a 190 grados
Molde para pudín
Espátula
Caramelera
Italia
| Energía (kcal) | 237,49 |
| Carbohidratos (g) | 21,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,65 |
| Grasas (g) | 14,56 |
| de los cuales saturados (g) | 8,03 |
| Proteínas (g) | 6,35 |
| Venta (g) | 0,07 |
