Puerros y Patatas

Name: Puerros y Patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Patatas; 400 G Puerros; 100 G Mantequilla; c.s. Salvia; c.s. Sal

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Categoría: Guarniciones

Los puerros y patatas es un acompañamiento simple y sabroso típico de la cocina italiana. Las patatas se cocinan junto con los puerros en una sartén con mantequilla y salvia, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Este plato es perfecto para acompañar carnes y pescados, pero también se puede disfrutar solo como plato vegetariano.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Patatas4
Puerros400G
Mantequilla100G
Salviac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Pela las patatas y córtalas en discos de 1/2 cm de grosor
PASO 2 DE 5
Limpia, lava y corta en trozos los puerros
PASO 3 DE 5
En una cacerola, coloca hasta llenarla una capa de patatas y una de puerros, salando cada capa y añadiendo 2 vasos de agua
PASO 4 DE 5
Cocina a olla semicubierta y fuego moderado durante 30 minutos (el agua deberá evaporarse)
PASO 5 DE 5
Derrite 100 g de mantequilla en la que habrás puesto algunas hojas de salvia; cuando esté bien dorada, retira la salvia y condimenta mezclando los puerros y las patatas

Sugerencias

Sartén

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	125,28
Carbohidratos (g)	11,81
de los cuales Azúcares (g)	2,21
Grasas (g)	7,67
de los cuales saturados (g)	4,45
Proteínas (g)	1,98
Fibra (g)	1,92
Venta (g)	0,01

Proteínas
1,98g·8%
Carbohidratos
11,81g·51%
Grasas
7,67g·33%
Fibras
1,92g·8%