El puré de frijoles es una guarnición deliciosa y cremosa, perfecta para acompañar carnes o verduras. Su origen es incierto pero es muy difundido en diversas cocinas tradicionales.
Hervir los frijoles en una olla cubiertos de agua fría
Salar casi al final de la cocción, pasarlos por el tamiz y ponerlos en una olla con la mantequilla
Dejarlos sazonar y añadir la crema
Cocinar unos minutos y servir como guarnición para carnes hervidas
Olla
Licuadora
Italia
| Energía (kcal) | 247,12 |
| Carbohidratos (g) | 12,79 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,78 |
| Grasas (g) | 18,61 |
| de los cuales saturados (g) | 10,72 |
| Proteínas (g) | 4,69 |
| Fibra (g) | 6,45 |
| Venta (g) | 0,01 |
