El puré de frijoles es un acompañamiento delicioso y cremoso, perfecto para acompañar carnes o verduras. Su origen es incierto, pero es muy común en diversas cocinas tradicionales.
Hervir los frijoles en una olla cubiertos con agua fría
Salar casi al final de la cocción, pasarlos por un tamiz y ponerlos en una olla con la mantequilla
Dejar que se aromatice y añadir la crema
Cocinar unos minutos y servir como guarnición de carnes hervidas
Olla
Batidora
Italy
| Energía (kcal) | 348,88 |
| Carbohidratos (g) | 37,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,87 |
| Grasas (g) | 16,15 |
| de los cuales saturados (g) | 9,41 |
| Proteínas (g) | 14,77 |
| Fibra (g) | 10,34 |
| Venta (g) | 0,02 |
