El Ragú de Carne Dietético es una versión ligera pero sabrosa del clásico ragú de carne. Preparado con carne molida magra, tomates pelados y aromas fragantes, este acompañamiento es rico en sabor pero con menos grasas. Perfecto para combinar con pasta integral o como base para lasañas ligeras.
En una olla se ponen todos los ingredientes (sin añadir agua) excepto el tomate y el aceite, y se cocina revolviendo durante unos diez minutos después de haber salado
Se añade el tomate y se cocina hasta que se haya reducido completamente
Solo entonces se añade el aceite de oliva (c.s.) y se mezcla
Y ahora con redoble de tambores
la versión para olla a presión!!!! Mismo procedimiento pero una vez añadido el tomate se cierra la olla y se cocina todo durante 25 minutos desde el primer silbido
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 124,02 |
| Carbohidratos (g) | 2,25 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,25 |
| Grasas (g) | 7,62 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 10,75 |
| Fibra (g) | 0,67 |
