Ragú De Carne Dietético

Name: Ragú De Carne Dietético
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Carne Molida Magra; 600 G Tomates Pelados; 1 Cebolla Pequeña Picada; c.s. Ajo Picado; c.s. Apio Picado; 1 Zanahoria Picada; c.s. Salvia Picada; c.s. Chile Picado (opcional); c.s. Aceite De Oliva

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Categoría: Guarniciones

El Ragú de Carne Dietético es una versión ligera pero sabrosa del clásico ragú de carne. Preparado con carne molida magra, tomates pelados y aromas fragantes, este acompañamiento es rico en sabor pero con menos grasas. Perfecto para combinar con pasta integral o como base para lasañas ligeras.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne molida magra500G
Tomates pelados600G
Cebolla pequeña picada1
Ajo picadoc.s.
Apio picadoc.s.
Zanahoria picada1
Salvia picadac.s.
Chile picado (opcional)c.s.
Aceite de olivac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
En una olla se ponen todos los ingredientes (sin añadir agua) excepto el tomate y el aceite, y se cocina revolviendo durante unos diez minutos después de haber salado
PASO 2 DE 5
Se añade el tomate y se cocina hasta que se haya reducido completamente
PASO 3 DE 5
Solo entonces se añade el aceite de oliva (c.s.) y se mezcla
PASO 4 DE 5
Y ahora con redoble de tambores
PASO 5 DE 5
la versión para olla a presión!!!! Mismo procedimiento pero una vez añadido el tomate se cierra la olla y se cocina todo durante 25 minutos desde el primer silbido

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	124,02
Carbohidratos (g)	2,25
de los cuales Azúcares (g)	2,25
Grasas (g)	7,62
de los cuales saturados (g)	0,03
Proteínas (g)	10,75
Fibra (g)	0,67

Proteínas
10,75g·50%
Carbohidratos
2,25g·11%
Grasas
7,62g·36%
Fibras
0,67g·3%