Los raviolis al verde son un primer plato sabroso y colorido, perfecto para servir en cualquier ocasión. La ricotta y las espinacas son el ingrediente principal del relleno, que luego se envuelve en la masa de pasta fresca. Los espárragos congelados aportan un toque de frescura y crujiente al plato, mientras que la nata para cocinar le da cremosidad a la salsa. Un plato que conquistará el paladar de todos.
Hierva los espárragos
Prepare un sofrito con la cebolla finamente picada, agregue los espárragos cortados en trozos, sazone con sal y pimienta y cocine por 10 minutos
Pase los espárragos por la batidora, agregue la nata para cocinar y condimente con esta crema los raviolis cocidos en abundante agua salada
Sartén
Cuchillo
Conservar los raviolis al verde en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Los raviolis al verde son un plato típico de la cocina ligur, famoso por su color verde dado por las espinacas.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 62,66 |
| Carbohidratos (g) | 3,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,2 |
| Grasas (g) | 3,7 |
| de los cuales saturados (g) | 1,99 |
| Proteínas (g) | 3,39 |
| Fibra (g) | 1,67 |
| Venta (g) | 0,05 |
