Los raviolis de ricotta al trufa son un primer plato refinado y delicioso, perfecto para una cena especial o para celebrar una ocasión especial. El relleno suave y cremoso a base de ricotta se enriquece con el sabor intenso y aromático de la trufa blanca. La salsa de mantequilla y queso rallado completa el plato, regalando un sabor equilibrado e irresistible.
Hacer la pasta con los ingredientes indicados
Obtener dos láminas delgadas
En un bol mezclar ricotta, mantequilla derretida, queso, huevo, sal y pimienta; preparar los raviolis de la manera clásica
En una cacerola derretir la mantequilla, añadir los raviolis previamente cocidos en agua salada y escurridos, dejar que se impregnen, retirar del fuego, añadir la mantequilla restante y el queso rallado
Colocar los raviolis en el plato de servir, decorar con láminas de trufa y servir
Rodillo
Cortapasta
Cocedor de pasta
Italia
| Energía (kcal) | 286,97 |
| Carbohidratos (g) | 21,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,68 |
| Grasas (g) | 17,95 |
| de los cuales saturados (g) | 10,28 |
| Proteínas (g) | 10,75 |
| Fibra (g) | 1,22 |
| Venta (g) | 0,23 |
