Risotto a la naranja

Name: Risotto a la naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Arroz; 1 Naranja; 1 Vasito Brandy; 1 Vaso Leche; 100 Cl Caldo; 20 G Mantequilla; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

El risotto a la naranja es un primer plato muy particular y lleno de sabor. La naranja le da al risotto un sabor fresco y cítrico, mientras que la mantequilla y el brandy le confieren una nota de cremosidad y profundidad. Perfecto para servir como plato principal o como acompañamiento de carnes blancas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz350G
Naranja1
Brandy1Vasito
Leche1Vaso
Caldo100Cl
Mantequilla20G
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Derrite la mantequilla en una cacerola, añadan el arroz y déjenlo tostar por unos minutos, luego viertan la leche caliente y, siempre mezclando, dejen que se absorba
PASO 2 DE 5
Lleven el arroz a cocción añadiendo poco a poco el caldo caliente
PASO 3 DE 5
Pocos minutos antes de terminar la cocción, añadan el brandy y el jugo de la naranja junto con la cáscara rallada
PASO 4 DE 5
Ajusten de sal y pimienta, mezclen y terminen la cocción
PASO 5 DE 5
Decoren al gusto con cáscaras de naranja

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Rallador
Vaso

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	55,27
Carbohidratos (g)	6,36
de los cuales Azúcares (g)	1,63
Grasas (g)	2,2
de los cuales saturados (g)	1,24
Proteínas (g)	1,87
Fibra (g)	0,19
Venta (g)	0,15

Proteínas
1,87g·18%
Carbohidratos
6,36g·60%
Grasas
2,2g·21%
Fibras
0,19g·2%