Risotto Al Cavolo Verza

Name: Risotto Al Cavolo Verza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Arroz; 100 G Panceta Ahumada; c.s. Col Rizada; 1 Cebolla; 1 Vaso Vino Blanco Seco; 30 G Mantequilla; c.s. Queso Parmesano; c.s. Caldo; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

El risotto al cavolo verza es un primer plato sabroso y delicioso, típico de la cocina italiana. Preparado con arroz, panceta ahumada y col rizada, se enriquece con el sabor del vino blanco seco y el queso Parmesano. Perfecto para los días de invierno, este risotto es una delicia para disfrutar en todo su calor y confort.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz350G
Panceta ahumada100G
Col rizadac.s.
Cebolla1
Vino blanco seco1Vaso
Mantequilla30G
Queso parmesanoc.s.
Caldoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Cortar finamente la col
PASO 2 DE 4
Dorar la cebolla con la mantequilla y la panceta cortada en cubitos, añadir la col, sal, pimienta, un cucharón de caldo y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos
PASO 3 DE 4
Añadir el arroz, tostar, desglasar con el vino y cocinar añadiendo el caldo poco a poco
PASO 4 DE 4
Añadir el parmesano y servir inmediatamente

Sugerencias

Sartén
Olla
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	129,86
Carbohidratos (g)	11,26
de los cuales Azúcares (g)	0,89
Grasas (g)	6,29
de los cuales saturados (g)	2,91
Proteínas (g)	3,16
Fibra (g)	0,27
Venta (g)	0,16

Proteínas
3,16g·15%
Carbohidratos
11,26g·54%
Grasas
6,29g·30%
Fibras
0,27g·1%