El risotto de cangrejo es un primer plato de mar irresistible. Su sabor delicado y aromático conquista todos los paladares. Perfecto para una cena elegante o una ocasión especial.
Pique finamente la cebolla y sofríala en una cacerola con la mantequilla
Añada el arroz, déjelo tostar un poco, luego riégue con el Champagne y deje evaporar, removiendo siempre
Continúe la cocción añadiendo de vez en cuando un poco de caldo caliente
A mitad de la cocción del arroz incorpore la pulpa de cangrejo desmenuzada, la ralladura de limón, la pimienta rosa picada y ajuste de sal
Poco antes de retirar del fuego incorpore la nata y el eneldo picado, y sirva
Sartén
Olla
Cucharón
Italy
| Energía (kcal) | 228,84 |
| Carbohidratos (g) | 30,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,36 |
| Grasas (g) | 9,1 |
| de los cuales saturados (g) | 5,44 |
| Proteínas (g) | 6,36 |
| Fibra (g) | 0,42 |
| Venta (g) | 0,11 |
