El risotto con champiñones es un plato cremoso y sabroso, perfecto para los amantes de los champiñones. El arroz se cocina lentamente con los champiñones salteados, creando una mezcla de sabores irresistible. Este plato es una excelente opción para una cena de invierno, para disfrutar caliente y humeante.
Sofreír la cebolla picada con 80 g de mantequilla
Agregar los champiñones, dejar que tomen sabor, añadir el arroz y después de 6-7 minutos verter el caldo muy caliente
Cocinar a fuego moderado y si es necesario añadir más caldo caliente
Revisar la sal
Antes de servir, añadir el resto de la mantequilla y un puñado de queso parmesano rallado
Sartén
Olla
Cuchara de madera
Conservar el risotto con champiñones en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.
El risotto con champiñones es un plato típico de la cocina italiana, especialmente popular en las regiones del norte. Es adecuado para un almuerzo o cena sabrosa y sustanciosa.
Italia
| Energía (kcal) | 104,67 |
| Carbohidratos (g) | 7,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,71 |
| Grasas (g) | 7,19 |
| de los cuales saturados (g) | 4,25 |
| Proteínas (g) | 3,01 |
| Fibra (g) | 0,5 |
| Venta (g) | 0,1 |
