El risotto de hongos es un plato cremoso y sabroso, perfecto para los amantes de los hongos. El arroz se cocina lentamente con los hongos salteados, creando una mezcla de sabores irresistible. Este plato es una excelente opción para una cena de invierno, se debe disfrutar caliente y humeante.
Sofreír la cebolla picada con 80 g de mantequilla
Agregar los hongos, dejarlos sazonar, añadir el arroz y después de 6-7 minutos verter el caldo caliente
Cocinar a fuego moderado y si es necesario añadir más caldo caliente
Controlar la sal
Antes de servir, añadir el resto de la mantequilla y un puñado de queso parmesano rallado
Sartén
Olla
Cuchara de madera
Conservar el risotto de hongos en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.
El risotto de hongos es un plato típico de la cocina italiana, particularmente difundido en las regiones del norte. Es adecuado para un almuerzo o una cena sabrosa y sustanciosa.
Italy
| Energía (kcal) | 249,12 |
| Carbohidratos (g) | 35,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,21 |
| Grasas (g) | 10,25 |
| de los cuales saturados (g) | 5,95 |
| Proteínas (g) | 5,44 |
| Fibra (g) | 0,88 |
| Venta (g) | 0,07 |
