Risotto con Champiñones

Name: Risotto con Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Champiñones; 400 G Arroz; 100 G Mantequilla; 1 Puñado Queso Parmesano Rallado; 1 Cebolla; 50 Cl Caldo

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Categoría: Primeros platos

El risotto con champiñones es un plato cremoso y sabroso, perfecto para los amantes de los champiñones. El arroz se cocina lentamente con los champiñones salteados, creando una mezcla de sabores irresistible. Este plato es una excelente opción para una cena de invierno, para disfrutar caliente y humeante.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Champiñones300G
Arroz400G
Mantequilla100G
Queso parmesano rallado1Puñado
Cebolla1
Caldo50Cl

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Sofreír la cebolla picada con 80 g de mantequilla
PASO 2 DE 5
Añadir los champiñones, dejar que tomen sabor, agregar el arroz y después de 6-7 minutos verter el caldo muy caliente
PASO 3 DE 5
Cocinar a fuego moderado y si es necesario añadir más caldo caliente
PASO 4 DE 5
Comprobar la sal
PASO 5 DE 5
Antes de servir, añadir el resto de la mantequilla y un puñado de queso parmesano rallado

Sugerencias

Sartén
Olla
Cuchara de madera

Información general

Notas de conservación

Conservar el risotto con champiñones en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.

Más información

El risotto con champiñones es un plato típico de la cocina italiana, especialmente popular en las regiones del norte. Es adecuado para un almuerzo o cena sabrosa y sustanciosa.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	104,67
Carbohidratos (g)	7,23
de los cuales Azúcares (g)	0,71
Grasas (g)	7,19
de los cuales saturados (g)	4,25
Proteínas (g)	3,01
Fibra (g)	0,5
Venta (g)	0,1

Proteínas
3,01g·17%
Carbohidratos
7,23g·40%
Grasas
7,19g·40%
Fibras
0,5g·3%