Risotto con Hierbas Finas

Name: Risotto con Hierbas Finas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Arroz Vialone Nano Trabajado a Mano; 1 Puñado Hierbas Frescas Mixtas (tomillo, mejorana, salvia, laurel, cebollino, menta); c.s. Caldo Vegetal; 60 G Queso Parmesano Rallado; 1 Chalota; c.s. Aceite de Oliva Virgen Extra; c.s. Vino; c.s. Albahaca Fresca Picada

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Categoría: Primeros platos

El Risotto con Hierbas Finas es un sabroso primer plato típico de la cocina italiana. Este delicioso risotto se prepara con arroz vialone nano trabajado a mano, hierbas frescas mixtas (tomillo, mejorana, salvia, laurel, cebollino, menta), caldo vegetal, queso parmesano rallado, chalota, aceite de oliva virgen extra, vino y albahaca fresca picada. La combinación de estas hierbas aromáticas le da al risotto un sabor intenso y fresco. Ideal para una cena elegante o para deleitar a sus invitados, el Risotto con Hierbas Finas es un plato fácil de preparar pero con un aspecto sofisticado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz vialone nano trabajado a mano350G
Hierbas frescas mixtas (tomillo, mejorana, salvia, laurel, cebollino, menta)1Puñado
Caldo vegetalc.s.
Queso parmesano rallado60G
Chalota1
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Vinoc.s.
Albahaca fresca picadac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Dorar suavemente una mezcla de hierbas y chalota en un poco de aceite
PASO 2 DE 4
Añadir el arroz y tostarlo; desglasar con el vino
PASO 3 DE 4
Agregar el caldo en cantidad doble al arroz, remover y cocinar tapado
PASO 4 DE 4
Con el fuego apagado, mezclar con el queso y servir con albahaca fresca picada

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	110,32
Carbohidratos (g)	15,47
de los cuales Azúcares (g)	0,77
Grasas (g)	3,24
de los cuales saturados (g)	2,06
Proteínas (g)	5,54
Fibra (g)	0,62
Venta (g)	0,06

Proteínas
5,54g·22%
Carbohidratos
15,47g·62%
Grasas
3,24g·13%
Fibras
0,62g·2%