Risotto de hongos y espárragos

Name: Risotto de hongos y espárragos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Arroz; 100 G Mantequilla; 300 G Espárragos Congelados; 100 G Hongos Cultivados; 1 null Tomate; 1 null Cebolla; 4 Cucharadas Queso Parmesano Rallado; 100 Cl Caldo

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Categoría: Primeros platos

El risotto de hongos y espárragos es un primer plato cremoso y sabroso, perfecto para dar la bienvenida a la primavera. La combinación de los hongos cultivados y los espárragos congelados crea una mezcla de sabores delicados pero decididos, enriquecidos por el sabor único del jamón crudo y el queso Parmesano rallado. Un plato que conquista a los amantes de los sabores auténticos y de la cocina italiana.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Arroz350G
Mantequilla100G
Espárragos congelados300G
Hongos cultivados100G
Tomate1
Cebolla1
Queso parmesano rallado4Cucharadas
Caldo100Cl

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Dorar en la mitad de la mantequilla la cebolla picada, las puntas de espárragos, los hongos en rodajas y el tomate en cubos
PASO 2 DE 3
Salpimentar, añadir el arroz, dorar por dos minutos más y luego cocinar añadiendo poco a poco el caldo
PASO 3 DE 3
Incorporar la mantequilla restante y el queso rallado

Sugerencias

Sartén
Cacerola
Cucharón

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	71,69
Carbohidratos (g)	5
de los cuales Azúcares (g)	1,05
Grasas (g)	4,79
de los cuales saturados (g)	2,79
Proteínas (g)	2,23
Fibra (g)	0,52
Venta (g)	0,11

Proteínas
2,23g·18%
Carbohidratos
5g·40%
Grasas
4,79g·38%
Fibras
0,52g·4%