Los rollitos con apio y zanahoria son una deliciosa preparación de filetes de ternera enrollados con un relleno de apio, zanahorias y panceta, aromatizados con cebolla y vino blanco. Este plato es sencillo de preparar y ofrece una mezcla de sabores únicos que conquistará el paladar de cualquiera.
Lave y pele el apio y las zanahorias, luego córtelos en tiras de aproximadamente 3 cm
Corte la panceta también en tiras
En cada filete de ternera ponga un trocito de apio, de zanahoria y de panceta; enrolle y cierre con un palillo
Caliente en una sartén aceite de oliva y coloque los rollitos; agregue la cebolla picada, el vino blanco seco y un poco de harina
Remueva a fuego alto y añada tres tomates pelados y triturados, sal y pimienta
Cocine todo durante 15-20 minutos
Sartén
Cuchillo
Conservar los rollitos de apio y zanahoria en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Esta receta es un clásico de la cocina italiana.
Italy
| Energía (kcal) | 199,34 |
| Carbohidratos (g) | 0,17 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,17 |
| Grasas (g) | 13,63 |
| de los cuales saturados (g) | 4,62 |
| Proteínas (g) | 18,65 |
| Venta (g) | 0,07 |
