Los rollitos de ternera son un plato clásico de la cocina italiana, preparados con finas lonchas de ternera rellenas de un suculento relleno de carne de cerdo, jamón crudo y queso Parmigiano Reggiano. Luego se cocinan en sartén con una deliciosa salsa a base de vino blanco seco. Son un plato elegante y sabroso, perfecto para una cena especial.
Golpee las lonchas de ternera
Pique la carne de cerdo, el jamón, la miga de pan escurrida y mezcle con el huevo, el parmesano, sal y pimienta
Alinee las lonchas y coloque en el centro de cada una un poco de la mezcla obtenida, enrolle y asegure con un palillo
Dore los rollitos en la mantequilla, dándoles la vuelta a menudo y rociándolos con unas cucharadas de vino blanco seco
Déjelos cocinar lentamente durante unos 20 minutos
Sartén
Cuchillo
Palillo
Italia
| Energía (kcal) | 277,79 |
| Carbohidratos (g) | 9,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,67 |
| Grasas (g) | 19,22 |
| de los cuales saturados (g) | 10,31 |
| Proteínas (g) | 16,88 |
| Fibra (g) | 0,41 |
| Venta (g) | 0,39 |
