El polpettone con ricotta es un sabroso plato típico de la cocina italiana. Preparado con carne picada, ricotta, queso rallado y huevos, es un plato de sabor cremoso y apetitoso. La ricotta le aporta al polpettone una textura suave y un sabor delicado. Se cocina al horno y se sirve caliente, ideal para acompañarlo con guarniciones de verduras o patatas asadas.
Preparar carne picada sazonada con sal, pimienta, huevos, ricotta y queso rallado
Extender esta masa sobre una hoja de papel de aluminio, rellenarla con la frittata y enrollarla; cocinarla durante aproximadamente una hora en el caldo
Cortarlo en rodajas y adornarlo con verduras de minestrone cocidas y salteadas en la sartén con mantequilla y nata
Molde para pastel de carne
Sartén
Bol
Cuchara
Italia
