Rollo de Carne con Setas

Name: Rollo de Carne con Setas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Carne de res Maremmano molida; 500 G Setas porcini; 2 Huevos; c.s. Nuez moscada; c.s. Salvia; c.s. Romero; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Ajo; c.s. Perejil; c.s. Caldo; c.s. Migas de pan

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Categoría: Primeros platos

El rollo de carne con setas es un plato sabroso y delicioso, ideal para una cena familiar o una ocasión especial. La carne de res Maremmano molida se combina con setas porcini, creando una mezcla de sabores irresistible. Aromatizado con salvia, romero y ajo, enriquecido con el delicado sabor de la nuez moscada. Sirve el rollo de carne con una deliciosa salsa de setas y una pizca de perejil fresco. ¡Un plato que conquistará todos los paladares!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne de res maremmano molida700G
Setas porcini500G
Huevos2
Nuez moscadac.s.
Salviac.s.
Romeroc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Ajoc.s.
Perejilc.s.
Caldoc.s.
Migas de panc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Dorar el ajo y las hierbas en el aceite; estofar las setas con un poco de caldo
PASO 2 DE 5
Mezclar la carne, huevos, perejil, migas, sal y especias
PASO 3 DE 5
Extender la mezcla sobre un film
PASO 4 DE 5
Con ayuda de este, enrollarlo; a la mitad, colocar las setas a lo largo y enrollar dándole forma
PASO 5 DE 5
Dorar y luego cocinar rociando con el caldo

Sugerencias

Licuadora
Molde para rollo de carne

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	120,16
Carbohidratos (g)	0,65
de los cuales Azúcares (g)	0,46
Grasas (g)	46,76
de los cuales saturados (g)	0,3
Proteínas (g)	54,47
Fibra (g)	0,96
Venta (g)	0,03

Proteínas
54,47g·53%
Carbohidratos
0,65g·1%
Grasas
46,76g·45%
Fibras
0,96g·1%