El polpettone con setas es un plato sabroso y lleno de sabor, ideal para una cena familiar o una ocasión especial. La carne de vacuno Maremmano picada se combina con las setas porcini, creando una mezcla de sabores irresistible. Aromatizado con salvia, romero y ajo, enriquecido con el delicado sabor de la nuez moscada. Sirve el polpettone con una sabrosa salsa de setas y un espolvoreado de perejil fresco. ¡Un plato que conquistará todos los paladares!
Sofreír el ajo y las hierbas en el aceite; saltear las setas con un poco de caldo
Mezclar la carne, los huevos, el perejil, la miga de pan, la sal y las especias
Extender la mezcla sobre papel film
Con ayuda del film, enrollarla; a mitad colocar las setas a lo largo y enrollar formando el polpettone
Dorar y luego cocinar añadiendo caldo
Batidora
Molde para polpettone
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 120,16 |
| Carbohidratos (g) | 0,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,46 |
| Grasas (g) | 46,76 |
| de los cuales saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 54,47 |
| Fibra (g) | 0,96 |
| Venta (g) | 0,03 |
