Rollo de Pollo

Name: Rollo de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Carne de Pollo; 2 Huevos; 1 pizca Canela; 1 Zanahoria; 1 tallo Alcachofa; c.s. Queso Parmesano Rallado; 1 vaso Vino Blanco Seco; c.s. Caldo de Verduras; c.s. Aceite de Oliva Virgen Extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta Blanca

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Categoría: Segundos platos

El rollo de pollo es un plato sabroso y nutritivo, perfecto para una cena en familia o un almuerzo especial. Preparado con carne de pollo molida y enriquecido con huevos, canela, queso Parmesano rallado y verduras frescas, este envolvente rollo se cocina lentamente en el horno y se sirve caliente. Su textura suave y su sabor delicado lo hacen adecuado incluso para los niños. ¡Prueba esta receta tradicional italiana y sorprende a todos con tu rollo de pollo casero!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Carne de pollo400g
Huevos2
Canela1pizca
Zanahoria1
Alcachofa1tallo
Queso parmesano ralladoc.s.
Vino blanco seco1vaso
Caldo de verdurasc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.
Pimienta blancac.s.

Productos disponibles

Corazones de Alcachofa Violetto 190g

1 producto

€ 9,20

Bontà di Brodo concentrado vegetal 100g

1 producto

€ 3,70

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación

PASO 1 DE 3
Picar finamente la carne y añadir los huevos, una pizca de canela, el queso, sal y pimienta
PASO 2 DE 3
Dar forma al rollo de carne y dorarlo en el aceite con zanahoria y tallo de alcachofa en trozos, luego desglasar con el vino
PASO 3 DE 3
Cubrir hasta la mitad con caldo y cocinar suavemente hasta reducir

Sugerencias

Batidora
Olla
Cuchara
Molde para rollo de carne
Horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	127,47
Carbohidratos (g)	3,85
de los cuales Azúcares (g)	3,79
Grasas (g)	5,8
de los cuales saturados (g)	1,84
Proteínas (g)	10,3
Fibra (g)	2,15
Venta (g)	0,07

Proteínas
10,3g·47%
Carbohidratos
3,85g·17%
Grasas
5,8g·26%
Fibras
2,15g·10%