Las saedas son dulces típicos de Cerdeña, preparados con una masa de fagottello rellena de queso ricotta dulce y luego frita. Se caracterizan por un interior suave y una textura crujiente en el exterior, y se sirven calientes con una capa de miel por encima. Perfectos para concluir una comida o para una merienda deliciosa.
Se trata de una especie de fagottello (tipo 'sofficino' para entendernos) con un relleno hecho con queso (creo tipo ricotta) frito en sartén y servido caliente cubierto de miel
Italia, Sardegna
