Las saedas son dulces típicos de Sardegna, preparados con una masa de paquetito rellena de queso ricotta dulce y luego frita. Se caracterizan por un interior tierno y un exterior crujiente, y se sirven calientes con un toque de miel por encima. Perfectos para terminar una comida o para una merienda deliciosa.
Se trata de una especie de paquetito (algo así como un 'sofficino', para entendernos) relleno de queso (creo que tipo ricotta), frito en sartén y servido caliente cubierto de miel
Italia, Sardegna