El Salame Dolce es un dulce tradicional italiano, muy querido especialmente durante las fiestas. Tiene el aspecto de un salame pero es completamente vegetal y sin cocción. Se prepara mezclando yemas de huevo, azúcar, mantequilla, cacao amargo, ron y galletas secas. La mezcla se modela en forma de salame y se deja enfriar en el refrigerador. Se recomienda servirlo en rodajas, como si fuera un verdadero salame dulce. Es un dulce delicioso e irresistible, perfecto para disfrutar con una taza de café o para regalar a tus seres queridos.
Batir las dos yemas con dos cucharadas de azúcar hasta obtener una crema suave
Añadir la mantequilla derretida, 100 g de azúcar mezclado con tres cucharadas de cacao amargo y el vasito de ron
Mezclar bien todo hasta que los ingredientes estén bien amalgamados
Trocear las galletas y unirlas a todo
Amasar bien y luego verter la mezcla obtenida sobre un papel encerado cerrándolo con cuidado después de haberlo enrollado como un salame
Poner en el refrigerador hasta que esté bien duro
Quitar el papel y servir en rodajas
Tazón
Horno
Refrigerador
Conservar en el refrigerador
Delicioso dulce tradicional
Italia
| Energía (kcal) | 456,69 |
| Carbohidratos (g) | 55,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 37,78 |
| Grasas (g) | 23,35 |
| de los cuales saturados (g) | 11,61 |
| Proteínas (g) | 5,2 |
| Fibra (g) | 2,92 |
| Venta (g) | 0,1 |
