El Salame Dulce es un postre tradicional italiano, muy apreciado sobre todo durante las fiestas. Tiene el aspecto de un salame pero es completamente vegetal y sin cocción. Se prepara mezclando yemas de huevo, azúcar, mantequilla, cacao amargo, ron y galletas secas. La mezcla se moldea con forma de salame y se deja enfriar en el frigorífico. Se recomienda servirlo en rodajas, como si fuera un auténtico salame dulce. Es un postre goloso e irresistible, perfecto para disfrutar con una taza de café o para regalar a los seres queridos.
Batir las dos yemas con dos cucharadas de azúcar hasta obtener una crema suave
Añadir la mantequilla derretida, 100 g de azúcar mezclado con tres cucharadas de cacao amargo y el vasito de ron
Mezclar bien todo hasta que los ingredientes estén bien integrados
Romper las galletas y agregarlas a la mezcla
Amasar bien, luego verter la mezcla sobre papel de hornear y cerrarlo con cuidado después de enrollarlo como un salame
Meter en el frigorífico hasta que esté bien duro
Quitar el papel y servir en rodajas
Cuenco
Horno
Frigorífico
Conservar en el frigorífico
Delicioso postre tradicional
Italy
| Energía (kcal) | 445,94 |
| Carbohidratos (g) | 56,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 40,13 |
| Grasas (g) | 21,51 |
| de los cuales saturados (g) | 10,75 |
| Proteínas (g) | 3,74 |
| Fibra (g) | 0,93 |
| Venta (g) | 0,09 |
