Salmón Al Aroma De Eneldo

Name: Salmón Al Aroma De Eneldo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Salmón Noruego Fresco (trozos De 350 G); 1 Cucharada Azúcar; c.s. Pimienta Molida; 1 Ramita Eneldo Fresco; 2 Cucharadas Vinagre De Vino; 6 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Cucharadita Mostaza; 1 Queso Crema Fresco; 8 Rebanadas Pan Integral; c.s. Sal Gruesa

@tuduu

Categoría: Segundos platos

El salmón al aroma de eneldo es un segundo plato ligero y sabroso, perfecto para los gourmets que aman los sabores delicados del mar. El salmón noruego fresco se marina con eneldo fresco, aceite de oliva, vinagre de vino y especias, y luego se hornea. El resultado es un plato suculento y de aroma irresistible.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Salmón noruego fresco (trozos de 350 g)350G
Azúcar1Cucharada
Pimienta molidac.s.
Eneldo fresco1Ramita
Vinagre de vino2Cucharadas
Aceite de oliva6Cucharadas
Mostaza1Cucharadita
Queso crema fresco1
Pan integral8Rebanadas
Sal gruesac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Mezclar el azúcar, la sal gruesa, la pimienta y las ramitas de eneldo
PASO 2 DE 7
Quitar la piel del salmón, aplanarlo y cortarlo por la mitad
PASO 3 DE 7
En este punto, rellenarlo con la mezcla preparada y envolverlo en papel film
PASO 4 DE 7
Colocarlo en una fuente con un peso encima y dejarlo marinar en la nevera durante unas 48 horas
PASO 5 DE 7
Una vez listo, quitar el envoltorio, cortarlo en rodajas finas y colocarlo en un plato de servir
PASO 6 DE 7
En un bol, mezclar aceite, vinagre, mostaza y eneldo picado, condimentar el salmón con esta salsa y servir
PASO 7 DE 7
Se puede acompañar con patatas cocidas y tostadas de pan untadas con mantequilla

Sugerencias

Olla
Sartén
Horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	271,76
Carbohidratos (g)	13,6
de los cuales Azúcares (g)	3,17
Grasas (g)	18,69
de los cuales saturados (g)	3,73
Proteínas (g)	12,41
Fibra (g)	1,67
Venta (g)	0,22

Proteínas
12,41g·27%
Carbohidratos
13,6g·29%
Grasas
18,69g·40%
Fibras
1,67g·4%