El salmón con aroma de eneldo es un plato principal ligero y sabroso, perfecto para los gourmets que aman los sabores delicados del mar. El salmón noruego fresco se marina con eneldo fresco, aceite de oliva, vinagre de vino y especias, y luego se cocina al horno. El resultado es un plato suculento y con un aroma irresistible.
Mezcla el azúcar, la sal gruesa, la pimienta y las ramitas de eneldo
Limpia el salmón de la piel, aplánalo y córtalo por la mitad
En este punto, rellénalo con la mezcla preparada y envuélvelo en film transparente
Colócalo en una bandeja de horno con un peso encima y déjalo marinar en la nevera durante aproximadamente 48 horas
Una vez listo, quítale el envoltorio, córtalo en rodajas finas y colócalo en un plato de servir
En un tazón, mezcla aceite, vinagre, mostaza y eneldo picado, adereza el salmón con esta salsa y sirve
Puedes acompañarlo con patatas hervidas y tostadas de pan untadas con mantequilla
Olla
Sartén
Horno
Italy
| Energía (kcal) | 185,04 |
| Carbohidratos (g) | 1,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,01 |
| Grasas (g) | 11,98 |
| de los cuales saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 18,38 |
| Fibra (g) | 0,01 |
| Venta (g) | 0,1 |
