El salmón marinado es un delicioso plato principal a base de salmón crudo marinado con azúcar, sal, pimienta, eneldo fresco picado y jugo de limón. La marinada le da al salmón un sabor delicado y una textura suave. Este plato es perfecto para servir como aperitivo o como un plato principal ligero.
Limpiar un salmón de aproximadamente 1000 g y cortarlo a lo largo
Desespinar y rellenarlo con 2 cucharadas de azúcar mezcladas con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 100 g de eneldo fresco picado
Envolver el salmón en papel de aluminio y dejar marinar durante 2 días en el refrigerador
Luego lavar, secar y pelar el salmón, cortarlo en rodajas finas y aliñarlo con jugo de limón
Servir con rebanadas de pan tostado y untado con mantequilla
Tazón
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Cucharón de madera
Italy
| Energía (kcal) | 224,22 |
| Carbohidratos (g) | 9,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 9,53 |
| Grasas (g) | 13,62 |
| de los cuales saturados (g) | 4,36 |
| Proteínas (g) | 16,05 |
| Venta (g) | 0,78 |
