Salsa de Carne y Tomate

Name: Salsa de Carne y Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Carne Picada; 500 g Tomates Perini Maduros; 1 Cebolleta; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Perejil; 1 Zanahoria; c.s. Apio

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Categoría: Guarniciones

La salsa de carne y tomate es un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Preparada con carne picada, tomates perini maduros, cebolleta, sal, pimienta, perejil, zanahoria y apio, esta salsa está llena de sabores y aromas. La carne se dora junto con la cebolleta, zanahoria y apio para crear una base sabrosa. Luego se añaden los tomates perini maduros y se dejan cocinar a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen y desarrollen. La salsa se condimenta con sal, pimienta y perejil para un toque de frescura. Este acompañamiento es perfecto para servir con pasta fresca o como acompañamiento de un segundo plato de carne.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne picada300g
Tomates perini maduros500g
Cebolleta1
Salc.s.
Pimientac.s.
Perejilc.s.
Zanahoria1
Apioc.s.

Preparación

PASO 1 DE 4
Picar todas las verduras y ponerlas en la sartén previamente calentada. Cuando estén doradas, añadir la carne picada, mezclando con una cuchara de madera para que todo se dore y se impregne de sabor.
PASO 2 DE 4
Añadir los tomates sin piel y cortados en trozos, poner la tapa y dejar cocinar durante unos 15 minutos.
PASO 3 DE 4
Después de este tiempo, añadir la sal, la pimienta y el perejil, y dejar cocinar por 5 minutos más.
PASO 4 DE 4
Con esta salsa se pueden condimentar espaguetis, tallarines o pasta gruesa.

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	108,76
Carbohidratos (g)	2,77
de los cuales Azúcares (g)	2,77
Grasas (g)	6,37
de los cuales saturados (g)	0,02
Proteínas (g)	9,22
Fibra (g)	0,78
Venta (g)	0,02

Proteínas
9,22g·48%
Carbohidratos
2,77g·14%
Grasas
6,37g·33%
Fibras
0,78g·4%