La salsa de Dijon es una salsa cremosa y condimentada a base de quesitos, yema de huevo, mostaza, zumo de limón y aceite de oliva. Es perfecta para acompañar carnes a la parrilla o como aliño para ensaladas o verduras. Su origen se remonta a la ciudad francesa de Dijon, famosa por la producción de mostaza. Esta salsa es fácil de preparar y aporta un sabor irresistible a los platos.
Mezclar bien la yema con el queso, la mostaza y el zumo de limón
Emulsionar con el aceite como una mayonesa
Batidora
Cuenco
Refrigerador
Francia
| Energía (kcal) | 527,64 |
| Carbohidratos (g) | 1,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,81 |
| Grasas (g) | 50,7 |
| de los cuales saturados (g) | 7,52 |
| Proteínas (g) | 1,31 |
| Fibra (g) | 0,31 |
