La salsa sambal es una salsa picante y especiada originaria de la cocina asiática. Preparada con ingredientes como cebollas, ajo, chile, jengibre y cúrcuma, es perfecta para usar como condimento para guarniciones y platos principales.
Las cantidades son para 25 cl de salsa
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las cebollas, el ajo, el chile en polvo, la cúrcuma, el jengibre y el comino
Deje cocinar durante unos 10 minutos a fuego moderado, revolviendo continuamente con una cuchara de madera
Distribuya la mezcla en 2 tazones, agregando en uno los pepinos y en el otro los tomates
Mezcle y deje reposar durante una hora antes de servir
Las cantidades de especias pueden reducirse, pero recuerde que esta salsa india debe ser muy picante
Sartén
Cuchillo
| Energía (kcal) | 57,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,41 |
| Grasas (g) | 4,95 |
| de los cuales saturados (g) | 2,79 |
| Proteínas (g) | 0,79 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,01 |
