El semifreddo de nata es un postre italiano clásico y refinado. Se trata de un postre frío y cremoso, perfecto para el verano o para una ocasión especial. Tiene orígenes antiguos y su preparación requiere pocos ingredientes simples pero de calidad, como el chocolate negro, la nata, el azúcar y los huevos. Este postre se obtiene montando juntos los ingredientes y luego colocándolos en el congelador durante varias horas, hasta que se solidifique. Una vez listo, el semifreddo de nata se sirve en porciones, decorado con chocolate negro rallado o con una salsa de chocolate. Es un postre irresistible que gustará a todos los amantes del chocolate y de la cremosidad.
Rompa el chocolate en trozos
Bata las claras a punto de nieve y monte también la nata, que debe estar muy fría
Bata las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas e incorpore primero las claras a punto de nieve y luego la nata montada
Mezcle todo con mucho cuidado
Forre un molde con film transparente, ponga en el fondo una capa de chocolate troceado, cúbrala con una capa de crema y continúe así hasta agotar los ingredientes
Deje en el congelador toda la noche
Desmolde y sirva
Batidora eléctrica de varillas
Molde para semifrío
Italy
| Energía (kcal) | 324,32 |
| Carbohidratos (g) | 26,33 |
| de los cuales Azúcares (g) | 26,33 |
| Grasas (g) | 22,6 |
| de los cuales saturados (g) | 13,77 |
| Proteínas (g) | 4,66 |
| Fibra (g) | 1,55 |
| Venta (g) | 0,04 |
