
Semifreddo de Nata
El Semifreddo de nata es un postre italiano clásico y refinado. Se trata de un postre frío y cremoso, perfecto para el verano o para una ocasión especial. Tiene orígenes antiguos y su preparación requiere pocos ingredientes simples pero de calidad, como el chocolate negro, la nata, el azúcar y los huevos. Este postre se obtiene montando juntos los ingredientes y luego colocándolos en el congelador durante algunas horas, hasta que se solidifique. Una vez listo, el Semifreddo de nata se sirve en rodajas, adornado con chocolate negro rallado o una salsa de chocolate. Es un postre irresistible que gustará a todos los amantes del chocolate y la cremosidad.
Ingredientes
- Chocolate negro
200G - Nata
50Cl - Azúcar
150G - Huevos
3
Preparación
- PASO 1 DE 7
Trocea el chocolate
- PASO 2 DE 7
Monta las claras a punto de nieve y monta también la nata que debe estar muy fría
- PASO 3 DE 7
Bate las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas e incorpora primero las claras a punto de nieve y luego la nata montada
- PASO 4 DE 7
Mezcla todo muy delicadamente
- PASO 5 DE 7
Forra un molde con papel film, coloca en el fondo una capa de chocolate troceado, cúbrelo con una capa de crema y continúa así hasta agotar los ingredientes
- PASO 6 DE 7
Mantén en el congelador durante una noche
- PASO 7 DE 7
Desmolda y sirve
Sugerencias
Batidora eléctrica
Molde para semifreddo
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Energía (kcal) | 330,2 |
Carbohidratos (g) | 27,22 |
de los cuales Azúcares (g) | 27,22 |
Grasas (g) | 23,03 |
de los cuales saturados (g) | 13,33 |
Proteínas (g) | 4,48 |
Fibra (g) | 1,6 |
Venta (g) | 0,04 |
- Proteínas4,48g·8%
- Carbohidratos27,22g·48%
- Grasas23,03g·41%
- Fibras1,6g·3%