El Semifreddo de nata es un postre italiano clásico y refinado. Se trata de un postre frío y cremoso, perfecto para el verano o para una ocasión especial. Tiene orígenes antiguos y su preparación requiere pocos ingredientes simples pero de calidad, como el chocolate negro, la nata, el azúcar y los huevos. Este postre se obtiene montando juntos los ingredientes y luego colocándolos en el congelador durante algunas horas, hasta que se solidifique. Una vez listo, el Semifreddo de nata se sirve en rodajas, adornado con chocolate negro rallado o una salsa de chocolate. Es un postre irresistible que gustará a todos los amantes del chocolate y la cremosidad.
Trocea el chocolate
Monta las claras a punto de nieve y monta también la nata que debe estar muy fría
Bate las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas e incorpora primero las claras a punto de nieve y luego la nata montada
Mezcla todo muy delicadamente
Forra un molde con film transparente, coloca en el fondo una capa de chocolate troceado, cúbrelo con una capa de crema y continúa así hasta agotar los ingredientes
Mantén en el congelador durante una noche
Desmolda y sirve
Batidora eléctrica
Molde para semifreddo
Italia
| Energía (kcal) | 330,2 |
| Carbohidratos (g) | 27,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 27,22 |
| Grasas (g) | 23,03 |
| de los cuales saturados (g) | 13,33 |
| Proteínas (g) | 4,48 |
| Fibra (g) | 1,6 |
| Venta (g) | 0,04 |
