El sfincione es una pizza siciliana muy sabrosa, típica de la ciudad de Palermo. Se caracteriza por una capa de pan suave y esponjosa, aderezada con salsa de tomate, queso caciocavallo, anchoas, cebollas y una generosa rociada de aceite de oliva. Se hornea hasta que se forma una corteza crujiente y dorada. ¡Es una verdadera delicia para los amantes de la pizza!
Extienda la masa de pan fermentada (comprada adecuadamente en la panadería) y colóquela en una bandeja bien aceitada
Espárzala con los tomates pelados cortados en trozos, la cebolla cortada en rodajas, las anchoas en trozos, el caciocavallo rallado en escamas, sal, pimienta y aceite
Mientras tanto, habrá encendido el horno y cuando haya alcanzado la temperatura de 260 grados, podrá introducir la bandeja con el sfincione
Cocine durante unos 35 minutos
Retire del horno, rocíe con aceite crudo y sirva en la mesa
Horno
Bandeja rectangular
Sartén
Cuchillo
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 210,38 |
| Carbohidratos (g) | 39,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,93 |
| Grasas (g) | 2,42 |
| de los cuales saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 9,71 |
| Fibra (g) | 1,28 |
| Venta (g) | 0,06 |
