El sfincione es una pizza siciliana muy sabrosa, típica de la ciudad de Palermo. Se caracteriza por una capa de pan suave y esponjoso, condimentada con salsa de tomate, queso Caciocavallo, anchoas, cebollas y una generosa rociada de aceite de oliva. Se hornea hasta que se forma una corteza crujiente y dorada. ¡Es una verdadera delicia para los amantes de la pizza!
Extiende la masa de pan leudada (comprada en la panadería) y colócala en una bandeja bien engrasada
Cúbrela con los tomates pelados cortados en trozos, la cebolla en rodajas, las anchoas troceadas y el queso Caciocavallo rallado en láminas; sazona con sal y pimienta y añade aceite
Mientras tanto, precalienta el horno y, cuando haya alcanzado la temperatura de 260 grados, introduce la bandeja con el sfincione
Hornea durante unos 35 minutos aproximadamente
Saca del horno, rocía con aceite de oliva crudo y sirve en la mesa
Horno
Bandeja rectangular
Sartén
Cuchillo
Italy, Sicilia
| Energía (kcal) | 209,32 |
| Carbohidratos (g) | 39,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3 |
| Grasas (g) | 2,38 |
| de los cuales saturados (g) | 1,08 |
| Proteínas (g) | 9,47 |
| Fibra (g) | 1,3 |
| Venta (g) | 0,06 |
