Shashlik

Name: Shashlik
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Cordero deshuesado en trozos grandes; 1 Cebolla picada; 1 cucharadita Semillas de cilantro trituradas; 2 cucharadas Vinagre de vino tinto; 1 cucharada Aceite de oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

@tuduu

Categoría: Primeros platos

El shashlik es un plato tradicional de la cocina rusa, también extendido en muchas otras cocinas de Europa del Este y Asia Central. Se trata de brochetas de carne marinada y cocinada a la parrilla. En esta receta, utilizamos trozos de cordero deshuesado marinados en una salsa aromática y jugosa. El resultado es un plato sabroso y delicioso, perfecto para una parrillada de verano.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País:

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Cordero deshuesado en trozos grandes700g
Cebolla picada1
Semillas de cilantro trituradas1cucharadita
Vinagre de vino tinto2cucharadas
Aceite de oliva1cucharada
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Marinar durante 18 horas 700 g de cordero deshuesado y cortado en trozos grandes, una cebolla picada, una cucharadita de semillas de cilantro trituradas, dos cucharadas de vinagre de vino tinto y una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta
PASO 2 DE 4
Luego retirar la carne de la marinada, escurrirla y ensartarla en los pinchos
PASO 3 DE 4
Cocinar a fuego de leña, untando con la marinada
PASO 4 DE 4
Servir con ensalada verde y tomates

Sugerencias

Pinchos de metal

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	250,39
Carbohidratos (g)	1,43
de los cuales Azúcares (g)	0,79
Grasas (g)	20,48
de los cuales saturados (g)	9,44
Proteínas (g)	15,29
Fibra (g)	0,27
Venta (g)	0,08

Proteínas
15,29g·41%
Carbohidratos
1,43g·4%
Grasas
20,48g·55%
Fibras
0,27g·1%