La sopa de calabaza y gambas es un delicioso plato rico en sabores y aromas. La calabaza dulce se combina perfectamente con el sabor delicado de las gambas, creando un plato equilibrado y sabroso. Esta sopa es perfecta para servir como primer plato durante las noches frías otoñales o invernales. Originaria de la región costera italiana, es una especialidad que evoca el mar y las tradiciones marineras. Pruébala y quedarás conquistado!
Sofreír la chalota picada en 4 cucharadas de aceite
Picar todas las demás verduras excepto el laurel y añadirlas al sofrito
Dejar que tomen sabor
Añadir el ron y dejar que se evapore
Añadir el laurel y 1 l y 1/2 de agua hirviendo con sal y cocinar durante 20 minutos
Limpiar las gambas y añadirlas a la sopa
Cocinar otros 10 minutos y servir muy caliente
Sartén
Vasito de ron
Italia
| Energía (kcal) | 69,19 |
| Carbohidratos (g) | 3,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,79 |
| Grasas (g) | 3,73 |
| de los cuales saturados (g) | 0,55 |
| Proteínas (g) | 4,21 |
| Fibra (g) | 0,99 |
| Venta (g) | 0,04 |
