Sopa de Calabaza y Camarones

Name: Sopa de Calabaza y Camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 16 Camarones; 1 Chalote; 600 G Calabaza Pelada; 1 Puerro; 200 G Col Blanca; 1 Hoja Laurel; 1 Vasito Ron; 4 Cucharadas Aceite de Oliva; c.s. Sal

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Categoría: Platos únicos

La sopa de calabaza y camarones es un delicioso plato rico en sabores y aromas. La calabaza dulce se combina perfectamente con el sabor delicado de los camarones, creando un plato equilibrado y sabroso. Esta sopa es perfecta para servir como primer plato durante las noches frías de otoño o invierno. Originaria de la región costera italiana, es una especialidad que evoca el mar y las tradiciones marineras. ¡Pruébala y quedarás encantado!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Camarones16
Chalote1
Calabaza pelada600G
Puerro1
Col blanca200G
Laurel1Hoja
Ron1Vasito
Aceite de oliva4Cucharadas
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Sofreír el chalote picado en 4 cucharadas de aceite
PASO 2 DE 7
Picar todas las demás verduras excepto el laurel y añadirlas al sofrito
PASO 3 DE 7
Dejar que se impregnen de sabor
PASO 4 DE 7
Añadir el ron y dejar que se evapore
PASO 5 DE 7
Añadir el laurel y 1 litro y medio de agua hirviendo con sal y cocinar durante 20 minutos
PASO 6 DE 7
Limpiar los camarones y agregarlos a la sopa
PASO 7 DE 7
Cocinar por otros 10 minutos y servir muy caliente

Sugerencias

Sartén
Vaso de ron

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	69,19
Carbohidratos (g)	3,23
de los cuales Azúcares (g)	2,79
Grasas (g)	3,73
de los cuales saturados (g)	0,55
Proteínas (g)	4,21
Fibra (g)	0,99
Venta (g)	0,04

Proteínas
4,21g·35%
Carbohidratos
3,23g·27%
Grasas
3,73g·31%
Fibras
0,99g·8%