La sopa de espelta es un plato sabroso y sustancioso, perfecto para los fríos días de invierno. Esta sopa se prepara con espelta, frijoles, verduras y especias, todo enriquecido con el sabor del jamón cortado en dados. La sopa de espelta es un plato tradicional toscano, pero amado en toda Italia por su bondad y simplicidad.
Escurrir los frijoles y pasarlos
Sofreír en el aceite los aromas picados, el jamón y las especias
Salpimentar
Añadir el tomate y cocinar por 15 minutos
Pasar la salsa y añadir los frijoles, un poco de agua caliente y la espelta
Cocinar por 40 minutos añadiendo más agua caliente y servir con un chorrito de aceite
Olla
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar la sopa de espelta en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días
Esta sopa de espelta es un plato tradicional italiano, originario de la región de Toscana
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 104,98 |
| Carbohidratos (g) | 13,25 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,09 |
| Grasas (g) | 2,43 |
| de los cuales saturados (g) | 0,78 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Fibra (g) | 4,69 |
| Venta (g) | 0,22 |
