Sopa de Espelta

Name: Sopa de Espelta
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Espelta; 450 G Frijoles en Lata; c.s. Cebolla; c.s. Apio; 4 Hojas Salvia; 10 Hojitas Mejorana; 1 Ramita Romero; 1 Pizca Especias (Nuez Moscada Canela); 100 G Jamón Cortado en Dados; 150 G Tomate; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

La sopa de espelta es un plato sabroso y sustancioso, perfecto para los fríos días de invierno. Esta sopa se prepara con espelta, frijoles, verduras y especias, todo enriquecido con el sabor del jamón cortado en dados. La sopa de espelta es un plato tradicional toscano, pero amado en toda Italia por su bondad y simplicidad.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Espelta200G
Frijoles en lata450G
Cebollac.s.
Apioc.s.
Salvia4Hojas
Mejorana10Hojitas
Romero1Ramita
Especias (nuez moscada canela)1Pizca
Jamón cortado en dados100G
Tomate150G
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Escurrir los frijoles y pasarlos
PASO 2 DE 6
Sofreír en el aceite las hierbas picadas, el jamón y las especias
PASO 3 DE 6
Salpimentar
PASO 4 DE 6
Añadir el tomate y cocinar durante 15 minutos
PASO 5 DE 6
Pasar la salsa y añadir los frijoles, un poco de agua caliente y la espelta
PASO 6 DE 6
Cocinar durante 40 minutos añadiendo más agua caliente y servir con un chorrito de aceite

Sugerencias

Olla
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar la sopa de espelta en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días

Más información

Esta sopa de espelta es un plato tradicional italiano, originario de la región de Toscana

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	104,98
Carbohidratos (g)	13,25
de los cuales Azúcares (g)	3,09
Grasas (g)	2,43
de los cuales saturados (g)	0,78
Proteínas (g)	6
Fibra (g)	4,69
Venta (g)	0,22

Proteínas
6g·23%
Carbohidratos
13,25g·50%
Grasas
2,43g·9%
Fibras
4,69g·18%