Sopa de frijoles al curry

Name: Sopa de frijoles al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Frijoles Secos Ya Remojados; 2 Hojas Laurel; 1 null Cebolla; 3 Cucharadas Harina; 3 Cucharadas Margarina; 1 null Chile Rojo Picado; 1 null Clavo de Olor Molido; 1 Cucharada Curry

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Categoría: Primeros platos

La sopa de frijoles al curry es un acompañamiento sabroso y fragante que combina los sabores de los frijoles, el curry y los aromas. Este plato tiene orígenes asiáticos y se ha vuelto muy popular también en Europa. Su preparación es sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes, pero el resultado es un plato rico y sabroso que conquistará a todos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Frijoles secos ya remojados100G
Laurel2Hojas
Cebolla1
Harina3Cucharadas
Margarina3Cucharadas
Chile rojo picado1
Clavo de olor molido1
Curry1Cucharada

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Cocinar 100 g de frijoles secos ya remojados con 2 hojas de laurel y 1 cebolla cortada en 4 partes
PASO 2 DE 5
Escurrir los frijoles y tamizarlos, añadir 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de margarina y su caldo de cocción
PASO 3 DE 5
Salpimentar y calentar este puré removiendo a menudo
PASO 4 DE 5
Sofreír en 1 cucharada de margarina 1 chile rojo picado, 1 clavo de olor molido y 1 cucharadita de curry
PASO 5 DE 5
Verter este sofrito en el puré de frijoles y servir

Sugerencias

Olla
Cuchara de madera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente sellado por un máximo de 3 días.

Más información

Esta sopa de frijoles al curry es perfecta para disfrutar durante las frías noches de invierno.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	279,26
Carbohidratos (g)	31,59
de los cuales Azúcares (g)	4,64
Grasas (g)	11,97
de los cuales saturados (g)	4,57
Proteínas (g)	10,52
Fibra (g)	9,16
Venta (g)	0,11

Proteínas
10,52g·17%
Carbohidratos
31,59g·50%
Grasas
11,97g·19%
Fibras
9,16g·14%