Sopa de Pan y Tocino

Name: Sopa de Pan y Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 G Tocino; 20 G Mantequilla; 2 Baguettes (pan francés); 1 Cebolla; 100 Cl Caldo; c.s. Queso Parmesano Rallado

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Categoría: Primeros platos

La sopa de pan y tocino es un plato tradicional de la cocina toscana. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando se consideraba una comida sustanciosa y nutritiva para los campesinos que trabajaban en los campos. Hoy en día sigue siendo muy apreciada por su sabor rico e intenso. La sopa se prepara con rebanadas de pan toscano, tocino, cebolla, caldo y queso parmesano rallado. Es un plato sencillo pero de sabor irresistible.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Tocino50G
Mantequilla20G
Baguettes (pan francés)2
Cebolla1
Caldo100Cl
Queso parmesano ralladoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar la cebolla y picar el tocino y ponerlos en una cacerola
PASO 2 DE 6
Cocinar hasta que la cebolla esté dorada y el tocino casi completamente derretido
PASO 3 DE 6
Llevar el caldo a ebullición
PASO 4 DE 6
Cortar el pan
PASO 5 DE 6
En 4 platos hondos, disponer las rebanadas de pan, el condimento de tocino y cebolla, 2 cucharones de caldo hirviendo, un trozo de mantequilla y el parmesano
PASO 6 DE 6
Servir muy caliente

Sugerencias

Sartén
Cacerola
Cuchillo

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	120,97
Carbohidratos (g)	18,32
de los cuales Azúcares (g)	0,96
Grasas (g)	4,2
de los cuales saturados (g)	1,61
Proteínas (g)	3,02
Fibra (g)	1,22
Venta (g)	0,31

Proteínas
3,02g·11%
Carbohidratos
18,32g·68%
Grasas
4,2g·16%
Fibras
1,22g·5%