La Sopa de Patatas es un primer plato típico de la cocina italiana. Las patatas se cocinan junto con zanahoria, cebolla y perejil, creando una mezcla de sabores irresistible. Servida caliente y acompañada de picatostes, esta sopa es perfecta para un almuerzo invernal.
Picar las zanahorias, cortar la cebolla y sofreírlas en una olla con dos cucharadas de aceite.
Agregar las patatas, la sal, la pimienta. Mezclar y dejar que se doren un poco.
Verter un litro y medio de agua fría y llevar a ebullición.
Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante una hora.
Se puede disfrutar dejándola más o menos líquida. Terminar con perejil picado y servir.
Olla
Cuchara de madera
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2-3 días
Esta sopa de patatas es un plato clásico de la cocina italiana, especialmente popular en las regiones del norte. Es un plato sustancioso y delicioso, perfecto para calentarse durante los fríos días de invierno.
Italia
| Energía (kcal) | 899 |
| Grasas (g) | 99,9 |
| de los cuales saturados (g) | 14,28 |
