Sopa Rústica

Name: Sopa Rústica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 G Arroz; 300 G Espinacas; 100 G Salchicha; 3 Puerros; 2 Patatas; 1 Cebolla; 150 Cl Caldo; 1 Chorrito Aceite de Oliva; c.s. Sal; 2 Cucharadas Queso Pecorino Rallado; 1 Pizca Pimienta

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Categoría: Primeros platos

La Sopa Rústica es un plato típico de la cocina italiana, especialmente popular en las zonas rurales. Se trata de una sopa sustanciosa y nutritiva, ideal para los fríos días de invierno. La combinación de arroz, salchicha y verduras hace que esta sopa sea realmente sabrosa y satisfactoria.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz130G
Espinacas300G
Salchicha100G
Puerros3
Patatas2
Cebolla1
Caldo150Cl
Aceite de oliva1Chorrito
Salc.s.
Queso pecorino rallado2Cucharadas
Pimienta1Pizca

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Limpiar todas las verduras
PASO 2 DE 6
Sofreír los puerros y la cebolla en aceite con las patatas en cubos y la salchicha pelada y desmenuzada
PASO 3 DE 6
Después de 15 minutos añadir el caldo y hervir a fuego lento durante 30 minutos
PASO 4 DE 6
Cocer aparte las espinacas, picarlas y verterlas en la sopa
PASO 5 DE 6
Después de unos minutos de cocción, añadir el arroz y cocinarlo
PASO 6 DE 6
Antes de servir la sopa, condimentarla con 2 cucharadas de pecorino, una pizca de pimienta y un chorrito de aceite

Sugerencias

Olla
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	50,08
Carbohidratos (g)	5,42
de los cuales Azúcares (g)	2,2
Grasas (g)	1,83
de los cuales saturados (g)	0,6
Proteínas (g)	2,48
Fibra (g)	1,66
Venta (g)	0,19

Proteínas
2,48g·22%
Carbohidratos
5,42g·48%
Grasas
1,83g·16%
Fibras
1,66g·15%