Las Tagliatelle con trufa blanca son un plato exquisito y refinado típico de la cocina italiana. La pasta fresca se enriquece con la preciada trufa blanca, que aporta un aroma intenso y un sabor único. La mantequilla y el ajo se utilizan para crear una salsa ligera y sabrosa, mientras que la bechamel y la yema de huevo aportan cremosidad al plato. El queso Parmigiano rallado añade un toque de sabor extra. Las Tagliatelle con trufa blanca son un primer plato perfecto para ocasiones especiales o para deleitar a sus invitados.
En una sartén, sofría en la mantequilla el ajo y una rama de romero, luego retírelos
Cueza y escurra las tagliatelle, luego saltéelas en la sartén para que cojan sabor
Ligúe la bechamel con la yema batida con sal y pimienta
Incorpórela a las tagliatelle, añada la trufa en láminas y espolvoree con queso Parmigiano rallado
Mezcle delicadamente
Vierta todo en una fuente enmantecada, reparta pequeños trozos de mantequilla por encima y hornee en horno caliente durante unos diez minutos
Sartén
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 318,67 |
| Carbohidratos (g) | 34,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,97 |
| Grasas (g) | 15,74 |
| de los cuales saturados (g) | 7,98 |
| Proteínas (g) | 9,5 |
| Fibra (g) | 1,46 |
| Venta (g) | 0,4 |
