Los Taralli Pugliesi son un típico dulce de la región Puglia, caracterizados por la forma de rosquilla y por el sabor único dado por las semillas de hinojo o de anís. Son perfectos para disfrutar acompañados de una buena copa de vino blanco.
Se amasan todos los ingredientes hasta formar una bola, dejar reposar 1/2 hora y luego empezar a hacer los tarallini (rosquillas - el tamaño lo eliges tú). Dejarlos levar durante 20 minutos y ponerlos en agua hirviendo hasta que salgan a la superficie; luego escurrirlos y colocarlos en una bandeja de horno untada con aceite y hornearlos (horno precalentado) a 180 grados durante aproximadamente 25 minutos.
Amasadora
Rodillo
Cortapastas
Italy, Puglia
| Energía (kcal) | 272,79 |
| Carbohidratos (g) | 58,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,37 |
| Grasas (g) | 0,56 |
| de los cuales saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 8,92 |
| Fibra (g) | 1,75 |
| Venta (g) | 1,91 |
