La tarta de setas es un aperitivo delicioso y sabroso, ideal para servir caliente o tibio. Su base de masa quebrada salada crujiente acoge un relleno cremoso de champiñones, chalotas, parmesano rallado y perejil picado. Perfecta para un almuerzo familiar o un buffet.
Limpie los champiñones, lávelos, escúrralos, sécalos con un paño y píquelos finamente
Precaliente el horno a 170 grados (termostato 5)
Derrita la mantequilla en una sartén y sofría las chalotas de tres a cinco minutos sin dejar que se doren; añada los champiñones y el jugo de limón
Sofría durante tres minutos a fuego moderado, revolviendo regularmente
Agregue el perejil. Salpimiente y mezcle
Rompa el huevo en un bol y bátalo con un tenedor
Añada la yema, el parmesano y la nata
Salpimiente y mezcle
Coloque los champiñones de manera uniforme en el fondo de la masa quebrada, añada tres cuartos del contenido del bol vertiendo la mezcla con el dorso de una cuchara para no mover los champiñones
Coloque el molde en la entrada del horno y vierta el resto del contenido del bol por encima
Deje cocinar de veinticinco a treinta minutos hasta que la tarta esté bien inflada y dorada
Sirva inmediatamente
Molde de 20 cm
Rodillo
Sartén
Conservar la tarta de setas en el refrigerador, cubierta con film transparente, por un máximo de 2 días.
Esta tarta de setas es un delicioso aperitivo perfecto para ocasiones especiales.
Italy
| Energía (kcal) | 239,2 |
| Carbohidratos (g) | 2,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,24 |
| Grasas (g) | 22,34 |
| de los cuales saturados (g) | 13,82 |
| Proteínas (g) | 6,15 |
| Fibra (g) | 2,1 |
| Venta (g) | 0,18 |
