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Tarta De Espinacas Y Queso

Tarta De Espinacas Y Queso

@tuduu

La tarta de espinacas y queso es un delicioso aperitivo perfecto para los vegetarianos. La base crujiente preparada con harina, mostaza en polvo, huevo, leche, mantequilla derretida y aceite de semillas se combina a la perfección con el rico relleno de espinacas congeladas picadas, ricotta, queso emmental, quesos de cabra, nata para cocinar, huevos, nuez moscada, queso parmesano rallado, sal y pimienta. Esta tarta salada es una verdadera delicia para disfrutar caliente o fría, ideal para un aperitivo o un buffet.

Dificultad: Difícil
Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min
Tiempo de preparación: 30 min
Preparación: 30 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Harina125g
  • Mostaza en polvo1pizca
  • Huevo1
  • Leche30cl
  • Mantequilla derretida25g
  • Aceite de semillasc.s.
  • Salc.s.
  • Para el relleno:
  • Espinacas congeladas picadas450g
  • Ricotta
    Ricotta225g
  • Queso emmental225g
  • Quesos de cabra225g
  • Nata para cocinar5cl
  • Huevos3
  • Nuez moscada1pizca
  • Queso parmesano rallado2cucharadas
  • Salc.s.
  • Pimientac.s.
Categoría: Entrantes

Productos disponibles

  • Ricotta secca dolce 300g

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    1 producto
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  • Sartén antiadherente gris 1965 Vintage Quarzo Nero

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    € 42,50

Preparación

  1. PASO 1 DE 16

    Encienda el horno a 180 grados (termostato 5)

  2. PASO 2 DE 16

    Tamice la harina, la mostaza en polvo y la sal en un bol

  3. PASO 3 DE 16

    Agregue poco a poco el huevo batido y la leche, mezclando hasta obtener una crema densa y suave

  4. PASO 4 DE 16

    Añada la mantequilla derretida y mezcle nuevamente

  5. PASO 5 DE 16

    Deje reposar

  6. PASO 6 DE 16

    Prepare el relleno: descongele las espinacas en una sartén durante diez minutos, removiendo a menudo

  7. PASO 7 DE 16

    Exprímalas y elimine el exceso de agua

  8. PASO 8 DE 16

    Agregue la ricotta, los quesos de cabra, 150 g de emmental rallado, la nata y los huevos batidos

  9. PASO 9 DE 16

    Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, y mezcle bien

  10. PASO 10 DE 16

    Unte ligeramente con aceite de semillas una sartén antiadherente de 18 cm de diámetro

  11. PASO 11 DE 16

    Vierta suficiente masa para cubrir el fondo con una capa delgada

  12. PASO 12 DE 16

    Cocine durante uno o dos minutos a fuego medio hasta que la crepa esté dorada por un lado, luego voltéela y cocine otros dos minutos por el otro lado

  13. PASO 13 DE 16

    Repita con el resto de la masa y haga ocho crepas

  14. PASO 14 DE 16

    Coloque una crepa en una bandeja ligeramente engrasada y distribuya un poco de la crema de espinacas encima

  15. PASO 15 DE 16

    Cubra con otra crepa y continúe en capas hasta agotar los ingredientes

Sugerencias

  • Plato para tarta

  • Bandeja rectangular

  • Sartén

  • Bol

  • Espátula

Información general

Notas de conservación

Conservar la tarta de espinacas y queso en el refrigerador, envuelta en film transparente, por un máximo de 2-3 días.

Más información

La tarta de espinacas y queso es un plato vegetariano

Origen

Italia

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
  • PASO 16 DE 16

    Espolvoree la última crepa con el parmesano y el resto del emmental rallado y hornee durante quince minutos

  • Energía (kcal)156,51
    Carbohidratos (g)7,95
    de los cuales Azúcares (g)2,6
    Grasas (g)9,78
    de los cuales saturados (g)5,5
    Proteínas (g)9,32
    Fibra (g)0,66
    Venta (g)0,13
    • Proteínas
      9,32g·34%
    • Carbohidratos
      7,95g·29%
    • Grasas
      9,78g·35%
    • Fibras
      0,66g·2%
    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
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