Comience la preparación de la tarta de manzana batiendo en un bol la mantequilla junto con el azúcar granulada hasta obtener una mezcla espumosa.
Añada los huevos, uno a uno, la leche y la cáscara de limón. Mezcle bien después de cada adición.
Agregue la harina y la levadura tamizadas, luego mezcle con una espátula para amalgamar. Añada también una pizca de sal.
Pele las manzanas, córtelas en cubos no muy grandes y agréguelas a la masa, mezclando con cuidado. Coloque todo dentro de un molde circular con aro desmontable de 24 centímetros de diámetro, previamente enmantecado y enharinado, nivelando bien con una cuchara.
Hornee en el horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga seco. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de desmoldar. Sirva la tarta de manzana espolvoreando, si lo desea, con azúcar glas.
Se puede servir con azúcar glas, nata montada o helado. Conservar en un lugar fresco bajo una campana de vidrio durante 1-2 días.
Italia
| Energía (kcal) | 150,93 |
| Carbohidratos (g) | 8,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,59 |
| Grasas (g) | 9,38 |
| de los cuales saturados (g) | 5,5 |
| Proteínas (g) | 8,36 |
| Fibra (g) | 0,03 |
| Venta (g) | 0,18 |
