Tarta de Mermelada

Name: Tarta de Mermelada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: null Para la Masa Quebrada:; 200 G Harina 00; 100 G Mantequilla; 100 G Azúcar; 1 Huevo; 1 Pizca Sal; 2 Cucharadas Vino Dulce; 1 Limón (cáscara rallada); null Para Rellenar:; 1 Tarro Mermelada

@tuduu

Categoría: Postres

La tarta de mermelada es un postre clásico de la tradición italiana. La masa quebrada crujiente y mantecosa se combina perfectamente con la dulzura de la mermelada, creando una combinación irresistible para los paladares golosos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Para la masa quebrada:
Harina 00200G
Mantequilla100G
Azúcar100G
Huevo1
Sal1Pizca
Vino dulce2Cucharadas
Limón (cáscara rallada)1
Para rellenar:
Mermelada1Tarro

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Tamiza la harina y colócala en un bol con el azúcar, la sal, la cáscara de limón, el huevo, la mantequilla en trozos y el vino dulce. Amasa rápidamente con las manos, forma una bola y ponla en el refrigerador durante media hora cubierta con un paño.
PASO 2 DE 4
Unta con mantequilla y enharina un molde de 25 cm de diámetro y extiende con las manos tres cuartas partes de la masa. Vierte encima la mermelada diluida con un poco de agua.
PASO 3 DE 4
Divide la masa restante en cuatro partes y con cada una haz rollitos un poco más cortos que el diámetro del molde. Aplánalos ligeramente con el dedo y colócalos diagonalmente en forma de rejilla sobre la mermelada.
PASO 4 DE 4
Hornea a 200 grados durante 45 minutos.

Sugerencias

Batidora
Rodillo para tartas
Molde para tarta

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	305,44
Carbohidratos (g)	54,97
de los cuales Azúcares (g)	40,8
Grasas (g)	9,03
de los cuales saturados (g)	5,12
Proteínas (g)	3,2
Fibra (g)	1,58
Venta (g)	0,14

Proteínas
3,2g·5%
Carbohidratos
54,97g·80%
Grasas
9,03g·13%
Fibras
1,58g·2%