La tarta de mermelada de cereza es un postre clásico de la tradición italiana. La masa quebrada crujiente combina perfectamente con la dulzura de la mermelada de cereza. Ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Tamiza la harina y colócala en un bol con el azúcar, la sal, la cáscara de limón, el huevo, la mantequilla en trozos y el vino dulce. Amasa rápidamente con las manos, forma una bola y colócala en el refrigerador durante media hora cubierta con un paño.
Unta con mantequilla y enharina un molde para tartas de 25 cm de diámetro.
Extiende con las manos tres cuartas partes de la masa y vierte encima la mermelada diluida con un poco de agua.
Divide la masa restante en cuatro partes y con cada una haz rollitos un poco más cortos que el diámetro del molde. Aplánalos ligeramente con el dedo y colócalos diagonalmente en forma de rejilla sobre la mermelada.
Hornea a 200 grados durante 45 minutos.
Molde para tartas
Cortador de masa
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador
Un postre clásico de la tradición italiana
Italia
| Energía (kcal) | 305,44 |
| Carbohidratos (g) | 54,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 40,8 |
| Grasas (g) | 9,03 |
| de los cuales saturados (g) | 5,12 |
| Proteínas (g) | 3,2 |
| Fibra (g) | 1,58 |
| Venta (g) | 0,14 |
