Tarta de Peras

Name: Tarta de Peras
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Harina; 130 g Azúcar; 1 Huevo; 1 Yema de Huevo; 8 Peras; c.s. Canela; c.s. Mantequilla; c.s. Leche; c.s. Levadura en Polvo

@tuduu

Categoría: Postres

La tarta de peras es un postre tradicional italiano a base de masa quebrada crujiente y relleno de peras dulces y jugosas. La tarta está aromatizada con canela, que le da un toque cálido y especiado. Es perfecta para disfrutar durante el otoño, cuando las peras están de temporada.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Harina150g
Azúcar130g
Huevo1
Yema de huevo1
Peras8
Canelac.s.
Mantequillac.s.
Lechec.s.
Levadura en polvoc.s.

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Monte Veronese DOP / leche entera 300g

1 producto

€ 5,60

Preparación

PASO 1 DE 4
Amasar en la mesa la harina, 30 g de azúcar, el huevo entero y la yema, la leche necesaria y la levadura
PASO 2 DE 4
Extender la masa con el rodillo y forrar un molde enmantecado y enharinado
PASO 3 DE 4
Pelar las peras y cortarlas en rodajas; extenderlas sobre la masa, espolvorearlas con el azúcar restante, unos pellizcos de canela y un poco de mantequilla derretida
PASO 4 DE 4
Hornear a temperatura moderada durante unos 30 minutos

Sugerencias

Batidora eléctrica
Molde para tartas
Pelador de patatas

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	105,46
Carbohidratos (g)	22,54
de los cuales Azúcares (g)	15,76
Grasas (g)	0,77
de los cuales saturados (g)	0,24
Proteínas (g)	1,88
Fibra (g)	3,16

Proteínas
1,88g·7%
Carbohidratos
22,54g·80%
Grasas
0,77g·3%
Fibras
3,16g·11%