Vierte el azúcar en un bol.
Aromatiza con la ralladura de la naranja.
Vierte el aceite de girasol.
Añade el yogur natural blanco.
Bate todo con las varillas eléctricas.
Añade la harina, tamizada junto con la levadura.
Vuelve a batir todo con las varillas eléctricas.
Al final deberás obtener una masa cremosa y densa.
Vierte la masa en un molde de corona, previamente engrasado con un chorrito de aceite. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 35 minutos (haz la prueba del palillo para comprobar la cocción).
Transcurrido el tiempo de cocción, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar completamente. Espolvorea la superficie con un poco de azúcar glas y sirve en porciones.
El bizcocho de yogur sin huevos se conserva, bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético, durante aproximadamente 4 días.
Perfecto para quienes son alérgicos o intolerantes a los huevos y para quienes desean un postre ligero y de fácil digestión.
Italia
| Energía (kcal) | 277,84 |
| Carbohidratos (g) | 39,36 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,31 |
| Grasas (g) | 11,98 |
| de los cuales saturados (g) | 1,86 |
| Proteínas (g) | 5,26 |
| Fibra (g) | 0,77 |
| Venta (g) | 1,26 |
