El bizcocho en sartén es un dulce fácil y rápido, perfecto para el desayuno o la merienda, hecho sin horno.
Añade los huevos en un bol.
Añade el azúcar.
Bate los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica.
Mezcla hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Vierte la leche gradualmente.
Añade también el aceite de semillas, la sal y el azúcar vainillado.
Continúa mezclando con la batidora.
Ralla la piel del limón.
Incorpora la harina y añade la levadura en polvo.
Comienza a mezclar con una espátula.
Integra hasta obtener una masa cremosa.
Unta la sartén con mantequilla y cúbrela con papel de horno, haciéndolo adherir bien.
Unta el papel de horno con más mantequilla y espolvorea con harina.
Vierte la mezcla en la sartén.
Alisa la mezcla.
Cubre con la tapa.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 25 minutos.
Cuando se formen burbujas en la superficie y los bordes estén cocidos, cubre la superficie del bizcocho con papel de horno.
Da vuelta el bizcocho con la ayuda de un plato para que la nueva hoja de papel de horno se adhiera bien a la sartén.
Coloca de nuevo el bizcocho en la sartén, retira con cuidado el papel de horno superior y deja cocinar el bizcocho otros 5 minutos.
Coloca el bizcocho en una fuente.
Espolvorea con azúcar glas para decorar.
El bizcocho en sartén está listo para disfrutar.
Es posible conservar el bizcocho en sartén durante 2-3 días cubierto con film transparente o en un recipiente hermético.
Italy
| Energía (kcal) | 296,02 |
| Carbohidratos (g) | 37,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,22 |
| Grasas (g) | 13,78 |
| de los cuales saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 7,3 |
| Fibra (g) | 1,21 |
| Venta (g) | 0,44 |
