Añade los huevos en un bol.
Añade el azúcar.
Bate los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica.
Mezcla hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Vierte la leche gradualmente.
Añade también el aceite de semillas, la sal y el azúcar avainillado.
Continúa mezclando con la batidora.
Ralla la cáscara de limón.
Une la harina y añade la levadura en polvo.
Comienza a mezclar con una espátula.
Mezcla hasta obtener una mezcla cremosa.
Unta la sartén con mantequilla y cúbrela con papel de horno, haciéndolo adherir bien.
Unta el papel de horno con más mantequilla y espolvorea la harina.
Vierte la mezcla en la sartén.
Nivela la mezcla.
Cubre con la tapa.
Cocina a fuego moderado durante unos 25 minutos.
Cuando se formen burbujas en la superficie y los bordes estén cocidos, cubre la superficie de la tarta con papel de horno.
Gira la tarta con la ayuda de un plato de manera que el nuevo papel de horno se adhiera bien a la sartén.
Coloca la tarta en la sartén, retira delicadamente el papel de horno de arriba y cocina la tarta por otros 5 minutos.
Coloca la tarta en un plato de servir.
Espolvorea el azúcar glas para decorar.
La tarta en sartén está lista para ser disfrutada.
Es posible conservar la tarta en sartén por 2-3 días cubierta con film transparente o dentro de un recipiente hermético.
Italia
| Energía (kcal) | 296,02 |
| Carbohidratos (g) | 37,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,22 |
| Grasas (g) | 13,78 |
| de los cuales saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 7,3 |
| Fibra (g) | 1,21 |
| Venta (g) | 0,44 |
